por Isa Giron | Sep 23, 2025 | Estilo de Vida Saludable, NutricioM, Recetas
“Isa, vengo a verte porque, pese a que sé cómo comer bien… como fatal.” Así empezó la conversación con una paciente.Me miraba con cara de derrota. Había leído todos los best sellers de nutrición.Seguía a las influencers más famosas en Instagram.Sabía qué alimentos le...
por Isa Giron | Sep 17, 2025 | Estilo de Vida Saludable, NutricioM, Recetas, Uncategorized
Ya vimos el el artículo sobre las raciones (leer aquí) que el tamaño de la ración condiciona cuánto comemos, más allá de la fuerza de voluntad. Pero hay otro factor igual de decisivo: el índice de saciedad. No se trata de comer poco, sino de elegir bien. Algunos...
por Isa Giron | Sep 16, 2025 | Estilo de Vida Saludable, Recetas, Uncategorized
¿Cuántas veces has pensado que comes de más porque te falta fuerza de voluntad?La realidad es otra: no es tu hambre la que manda, es el tamaño de la ración.La ración es la cuestión. Y lo demuestra la ciencia. El engaño del plato lleno No lo decido yo ni lo decides tú:...
por Isa Giron | Sep 11, 2025 | Estilo de Vida Saludable, NutricioM, Uncategorized
Has probado dietas de todo tipo: la de la vecina, la de la influencer de turno, la que promete perder 5 kilos en 10 días. Y todos te han dejado con la misma sensación:sí, quizá bajaste algo de peso… pero tu energía seguía por los suelos, las digestiones igual de...
por Isa Giron | Ago 15, 2022 | Dietoterapia, Estilo de Vida Saludable
Mucho se escucha hablar del ayuno intermitente, ya sea 10:14, 16:8 o 24 horas, modalidades tantas como quieras. Se habla de autofagia, de restricción calórica, de cetosis, etc., muchos son los adeptos y muchos los enemigos de esta estrategia nutricional. Porque no...
por Isa Giron | Jul 27, 2022 | Dietoterapia, Estilo de Vida Saludable
Hoy toca hablar de un problema que afecta a muchas mujeres, también hombres, pero estadísiticamente más mujeres. Empecemos por el principio…hablemos de homeostasis. Todo en nuestro cuerpo tiende a la homeostasis…nuestro cuerpo ante cambios, ya sean externos o...
